Я всегда с нетерпением жду это время, когда начинается грибная пора. Сегодня рано мы с семьей первый раз в этом году поехали за грибами. Я никогда не думала, что буду получать огромное наслаждение собирая грибы, но это так и вот я в лесу...... Вот оно действительно настоящее грибное место. А в лесу такая красота и просто звенящая тишина! Начинается наша тихая охота, наша "грибалка". Я люблю в основном собирать опята.....
Осень тронула опушки,
Листья птицами летят.
Выступают конопушки
У молоденьких опят.
Вот несколько практичных советов для начинающих грибников:
- Не пробуйте на вкус никакие сырые грибы.
- «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут»,- говорится в стариной русской пословице. Собирайте лишь те грибы, о которых Вам точно известно, что они съедобные, сомнительные грибы — никогда не берите.
- В солнечную погоду за грибами стоит отправляться как можно раньше поутру: косые солнечные лучи будут вам мешать в процессе сбора. Кроме этого: грибы не нагретые солнцем можно хранить более длительное время.
- В тенистой глуши леса грибов меньше, чем на освещенных солнцем: опушках леса, полянах, просеках.
- Не стоит собирать грибы в рюкзак — принесете домой помятые грибы. Собранные грибы нельзя складывать в пакеты, так как в пакете они ломаются, крошатся, в результате чего нельзя определить, какие виды грибов в нем находились. Корзина — самый оптимальный вариант.
- Не собирайте дряблые, червивые, перезрелые, дряблые или иначе испорченные грибы. В пищу годятся только молодые грибы с достаточно плотной мякотью.
- Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у которых у основания ножки имеется клубневидное утолщение.
- Грибы — скоропортящийся продукт. Своевременно перерабатывайте принесенные из леса грибы, не оставляйте их «на ночь».
Желаю вам успеха!
